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2007年11月 4日 (日)

ドレッシングを作る

Dreshing
時々本を見て料理をするけれど、
基本、分量をきちっと量ってするのは苦手。
適当にある材料でアレンジして
和風、中華、エスニックなど、
その時々で適当に作ってしまう。

ということは、常にいろんな材料がないと
楽しめないんだけど、
冷蔵庫には割といろんなものが入っている状態が
好きなので、開けば楽しい箱の世界よ。

ドレッシングやソースなどは作りおきができるので、
ボイルしただけのものや焼いただけのものでも
とにかく素早く準備して素早くいっぱい種類を食べたいから
そういう下ごしらえを常にしておくと、簡単に味付けができるので、
ホント食事の準備は楽。

どうして食い気がすごいのか分からないけれど、
とにかく、いい素材のものをしっかり食べたいという欲が強い。
コンビニ食やホカ弁は食べたくない。

家事に時間は確かにかかるけれど、
身体が喜ぶものしか食べたくない。

こまめに毎日ちょこまか作っていたら、
家事負担は重く感じないもんだ。
というか、家事はほんといい気分転換です。

どうしてみんな苦痛に感じるのかしら。

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    2009年に立ち上げた スペシャリティーコーヒーショップ「カフェサボローゾ」実店舗はないけれど珈琲豆屋としてイベントなどいろいろと活動していきました。昨年2016年にはコンセプトブックも作成し、新たな心意気を表明しました。珈琲豆屋だけでない、口にするものから暮らしに関わる生活全てにおいて、「作るくらし」を意識して、できるところからコツコツと活動をしております。マンガ広告や、包装紙、オリジナルグッズなど他いろいろ作成。

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