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2013年2月25日 (月)

ショップコンセプトを作る

Shopconcedpt

カフェサボローゾ、4年目入ってますが、まだ実店舗はありません。
相方の実家の喫茶店が仮店舗兼工場になっております。
でも、借金してでも場所を作らないといけない。と思うこの頃。
純喫茶とサボローゾのイメージがあまりにも異なるので。

まず何をしたらいんだろう。
と、このぼやけている新店舗に向けてのコンセプトをまずまとめておかないと。

自家焙煎
珈琲の勉強が出来る
焙煎技術教室
ポルトガル語教室
おかしなおかしが食べられる
アートを作る
展示会ができる
イベントができる
お茶会ができる
などなどなどなど…

いっぱいイメージだけは作っているけど、
じゃあ具体的にどう動くか。
を考えておかないともう初老の年代にも入ってきている私には
時間がないのだ!(と思っておかないと本気で動かないので…)
自分で自分を追い込む(自分で自分の尻を蹴ることはできないので、叩いて…)

自分を追い込むというより相方にも怖い顔して、
日々ちまちまと追い込んでいる気がします。

どうしたら優しく感謝の心をもてる人間になるんでしょう。

同時にそういうことを考えてしまいます。

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カフェ サボローゾ

  • 今年もどっぷり珈琲漬け
    2009年に立ち上げた スペシャリティーコーヒーショップ「カフェサボローゾ」実店舗はないけれど珈琲豆屋としてイベントなどいろいろと活動していきました。昨年2016年にはコンセプトブックも作成し、新たな心意気を表明しました。珈琲豆屋だけでない、口にするものから暮らしに関わる生活全てにおいて、「作るくらし」を意識して、できるところからコツコツと活動をしております。マンガ広告や、包装紙、オリジナルグッズなど他いろいろ作成。

  • 鬼ごっこ  中面
    「本」という形態が好きです。 カタログやパンフレットも私にとっては 物語のある「本」を作ることです。

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  • りんごふたつ
    まいにちの小さな事件を真鍮+刺繍で作りました

ゴールデンライフ

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    金色に輝く日々!

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  • さんぽしてみる
    毎日の「おっ!」を刺繍絵にしています。

つくるくらし

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